• Українська
  • Русский

Статьи о сертификации

«HACCP – ЦЕ САНІТАРІЯ І ГІГІЄНА НА ВИРОБНИЦТВІ. ISO – ЦЕ МЕНЕДЖМЕНТ!» — ВІТАЛІЙ БЄЛОУСОВ

«HACCP – ЦЕ САНІТАРІЯ І ГІГІЄНА НА ВИРОБНИЦТВІ. ISO – ЦЕ МЕНЕДЖМЕНТ!» — ВІТАЛІЙ БЄЛОУСОВ

HACCP – це санітарія і гігієна на виробництві. ISO – це менеджмент. Так, на думку Віталія БЄЛОУСОВА, засновника навчального центру «Сертифікант», можна коротко описати ці поняття. Маркетолог Тарас СТЕПАНОВ уточнює, що HACCP – це певна частина ISO. Коли ви...

читать далее
С сентября точки с пищевыми продуктами должны заработать по европейским стандартам (ВИДЕО)

С сентября точки с пищевыми продуктами должны заработать по европейским стандартам (ВИДЕО)

Скоро всем производителям и продавцам продуктов питания придется работать по европейским стандартам — в Украине внедряют систему ХАССП (англ. HACCP — Hazard Analysis and Critical Control Points). Это система пищевой безопасности, которая заключается в том,...

читать далее
Відмінності ХАССП від ИСО 22000 2018

Відмінності ХАССП від ИСО 22000 2018

Харчова промисловість у всьому світі стикається з великою кількістю проблем, пов'язаних із безпекою харчових продуктів. В зв'язку з цим в міжнародній практиці було розроблено декілька систем і стандартів, які допомагають організувати виробництво продуктів...

читать далее
Требования Приказа Минагрополитики №590

Требования Приказа Минагрополитики №590

Требования Приказа Минагрополитики №590 были разработаны в соответствии с требованиями законодательства Украины в сфере безопасности пищевых продуктов, с учетом требований международного законодательства. Они устанавливают положения, касающиеся: Внедрения...

читать далее
Проект Закона Украины «О государственном контроле, осуществляемом с целью проверки соответствия законодательству о безопасности и качестве пищевых продуктов и кормов, здоровья и благополучия животных»

Проект Закона Украины «О государственном контроле, осуществляемом с целью проверки соответствия законодательству о безопасности и качестве пищевых продуктов и кормов, здоровья и благополучия животных»

Проект Закона Украины «О государственном контроле, осуществляемом с целью проверки соответствия законодательству о безопасности и качестве пищевых продуктов и кормов, здоровья и благополучия животных» был разработан с целью гармонизации...

читать далее
19 штрафов  за нарушения законодательства о пищевых продуктах и кормах

19 штрафов за нарушения законодательства о пищевых продуктах и кормах

Несоблюдение законодательства о пищевых продуктах может обернуться немалыми штрафами, которые описаны в ст.65 Закона №2042 и отличаются в зависимости от статуса субъекта хозяйствования - юридическое лицо или физическое лицо-предприниматель. Размер штрафов...

читать далее
Закон Украины 771 — О качестве и безопасности пищевых продуктов 2018

Закон Украины 771 — О качестве и безопасности пищевых продуктов 2018

Продукты питания - их наличие, безопасность и качество - относятся к базовым физиологическим потребностям человека. Неудивительно, что законодательное регулирование пищевой промышленности имеет долгую историю. Одним из главных законов, который является...

читать далее
Обзор Ст 25 ЗУ 771

Обзор Ст 25 ЗУ 771

Государственному регулированию подлежит любая деятельность, связанная с производством и оборотом пищевых продуктов. Если вы не относитесь к операторам рынка, которым нужно получить эксплуатационное разрешение в соответствии со ст.21 Закона Украины “Об...

читать далее
Обзор Ст 23 ЗУ 771

Обзор Ст 23 ЗУ 771

Если вы относитесь к операторам рынка, занимающихся хранением или изготовлением пищевых продуктов животного происхождения, вам нужно оформить эксплуатационное разрешение. Речь идет о разрешающем документе Госпродпотребслужбы, которое можно получить через...

читать далее
Обзор Ст 24 ЗУ 771

Обзор Ст 24 ЗУ 771

Не смотря на то, что эксплуатационное разрешение имеет неограниченный срок действия, его действие может быть временно приостановлено. Если в результате государственного аудита будет выявлено несоответствие мощностей или их отдельных линий требованиям...

читать далее
Обзор Ст 21 ЗУ 771  «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов»

Обзор Ст 21 ЗУ 771 «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов»

Курс на гармонизацию украинского законодательства с нормативно-правовой базой Европейского Союза поставил участников рынка пищевой промышленности перед необходимостью постоянно применять аналитические процедуры к опасным факторам и контролировать их в...

читать далее
Обзор Ст 22 ЗУ 771 «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов»

Обзор Ст 22 ЗУ 771 «Об основных принципах и требования к безопасности и качеству пищевых продуктов»

Основой системы пищевой безопасности является отслеживаемость. Точное определение понятия “прослеживаемость” можно найти в п.74 ст.1 Закона Украины “Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов”, а конкретные требования к...

читать далее
законодательное регулирование работы пищевого предприятия (771, 2042)

законодательное регулирование работы пищевого предприятия (771, 2042)

Деятельность предприятий пищевой промышленности регулируется специальным законодательством. Конечно же, в своей работе, от этапа создания юридического лица до отпуска уже готовой продукции, предприятия руководствуются общими правовыми нормами, которые...

читать далее
Система менеджмента информационной безопасности ISO 27001

Система менеджмента информационной безопасности ISO 27001

Международный стандарт ISO 27001 позволит вам обеспечить конфиденциальность и наглядно продемонстрировать клиентам и деловым партнерам способность контролировать риски, связанные с информационной безопасностью. Сертификат ISO 27001 – это документ,...

читать далее
Видео о том как проходил аудит

Видео о том как проходил аудит

🧐Прекрасные новости для тех, кто любит вкусно поесть без неприятных сюрпризов и последствий для здоровья 🥗 Одно из любимых заведений жителей Черкасс и гостей города «Kim Bar», зазывающее посетителей солидной коктейльной 🍹картой и сочными 🥩стейками, вскоре...

читать далее
Экологическая маркировка — стандарты ISO 14024 и ISO 14025

Экологическая маркировка — стандарты ISO 14024 и ISO 14025

Требования к применению экологической маркировки и деклараций установлены Международной организацией стандартизации (ISO) и внедрены в национальной системе стандартизации путем гармонизации международных стандартов серии ISO 14000 в 2002-2003 годах. С 2011...

читать далее
Переход на ISO 22000:2018 в порядке надзорного аудита

Переход на ISO 22000:2018 в порядке надзорного аудита

ISO 22000 получил новую редакцию! Она была опубликована в июне 2018 года и стала итогом трех лет разработок международных экспертов. Теперь система стала более универсальной и предусматривает простое объединение ИСО 22000 с другими стандартами. Более...

читать далее
Новая версия ISO 22000:2018 — основные отличия

Новая версия ISO 22000:2018 — основные отличия

Стандарт ISO 22000:2018 "Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов" - Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции» был опубликован 18 июня 2018 года Международной организацией по стандартизации ISO. Он стал обновленной...

читать далее
Переход на ISO 45001:2018 через надзорный аудит

Переход на ISO 45001:2018 через надзорный аудит

Если у вас OHSAS 18001, самое время задуматься над переходом на новый международный стандарт - ISO 45001:2018, в который вошел как вышеназванный OHSAS 18001, так и другие нормативные документы в этой отрасли. С появлением нового стандарта начинается...

читать далее
ISO 45001:2018 и OHSAS 18001:2007 — основные отличия

ISO 45001:2018 и OHSAS 18001:2007 — основные отличия

OHSAS 18001 разрабатывался совместимым  со стандартами ISO 9001:2000 (на системы менеджмента  качества) и ISO 14001:2004 (на системы экологического  менеджмента), чтобы облегчить организациям, если они захотят,  интегрирование систем менеджмента качества,...

читать далее
Что будет нужно сделать для перехода на новую версию стандарта в порядке надзорного аудита

Что будет нужно сделать для перехода на новую версию стандарта в порядке надзорного аудита

Что будет нужно сделать для перехода на новую версию стандарта в порядке надзорного аудита Наблюдательный аудит, или, как его иначе называют, инспекционный контроль (надзорный аудит) – это аудит на предприятии, но не обязательно полный аудит всей системы....

читать далее
Новая версия стандарта ISO 14001:2015 — основные отличия

Новая версия стандарта ISO 14001:2015 — основные отличия

Публикация стандарта ISO 14001:2015 в сентябре 2015 года является заключительным этапом процесса его пересмотра. Организациям, уже сертифицированным по ISO 14001:2009, для перехода на новую версию стандарта дается три года с момента ее публикации. Этот...

читать далее
Семейство (перечень/группа) стандартов ISO

Семейство (перечень/группа) стандартов ISO

Экологический менеджмент — часть общей системы корпоративного управления, которая обладает четкой организационной структурой и опирается на модель сбалансированного развития в гармонии с окружающей природной средой. Правительство Украины всячески...

читать далее
Кратко о схеме сертификации FSSC 22000

Кратко о схеме сертификации FSSC 22000

Безопасность пищевых продуктов всегда будет беспокоить потребителей. За последние годы появилось много стандартов, целью которых является не только улучшение продовольственной безопасности, но и решение вопросов, которые волнуют производителей, продавцов,...

читать далее
Матрица ответственности в СМК организации

Матрица ответственности в СМК организации

<div><!-- [et_pb_line_break_holder] --> <p>Повышение эффективности работы организации предполагает четкое распределение ролей и ответственности между исполнителями рабочего процесса. При этом, важно учитывать рациональную нагрузку, при...

читать далее
Внимание! Новый стандарт ISO 45001:2018

Внимание! Новый стандарт ISO 45001:2018

12 мая 2018 международной организацией по стандартизации (ISO) разработан и опубликован новый стандарт ISO 45001:2018 "Системы менеджмента охраны здоровья и безопасности труда. Требования и рекомендации по применению". Это первый международный стандарт в...

читать далее
6 шагов с ISO 9001:2015, помогающих заинтересовать ключевого потребителя

6 шагов с ISO 9001:2015, помогающих заинтересовать ключевого потребителя

Модель систем менеджмента, признанная и широко используемая во всем мире описана в стандарте ISO 9001:2015. Несмотря на то, что организации используют свои СМК по-разному, все же существует некая гарантия для клиента, благодаря наличию сертифицированной...

читать далее
Про HACCP: опасные факторы на пищевом производстве

Про HACCP: опасные факторы на пищевом производстве

Тема HACCP весьма объёмная и охватить весь массив информации в рамках одной статьи невозможно. Именно поэтому Сертификант освещает некоторые аспекты отдельно для лучшего понимания функционирования системы. Поговорим о том, что же необходимо контролировать...

читать далее
Три весомые причины внедрить СМК по ISO 9001:2015 уже завтра!

Три весомые причины внедрить СМК по ISO 9001:2015 уже завтра!

Вы ведь точно обрадуетесь, если вложите 200$ и это позволит вам в будещем секономить 2000$? Непременно обрадуетесь. А если речь идет о бОльших суммах? Пользу от внедрения системы менеджмента качества на основе стандарта ISO 9001сложно переоценить....

читать далее
Сертификация BRC/IFS для поставщиков предприятий розничной торговли

Сертификация BRC/IFS для поставщиков предприятий розничной торговли

Ужесточение требований со стороны контролирующих органов и потребителей к качеству продуктов ведет к возрастанию требований пищевой безопасности. Наличие единого стандарта и единого способа оценить уровень качества поставщиков значительно уменьшает...

читать далее
ХАССП против опасной еды в украинских супермаркетах и ресторанах

ХАССП против опасной еды в украинских супермаркетах и ресторанах

В Украине значительно ухудшилось качество еды. Причем это касается не только небольших магазинчиков и придорожных закусочных, но и, к сожалению, крупных сетей супермаркетов и далеко недешевых ресторанов. Повсеместно возникающие новости об отравлениях...

читать далее
Диагностика (аудит) системы управления качеством по стандарту ISO 9001

Диагностика (аудит) системы управления качеством по стандарту ISO 9001

Сертификант продолжает цикл статей, цель которых ознакомить читателей с особенностями стандартов ISO. Как уже стало понятно из предыдущих статей - любая деятельность, нацеленная на повышение эффективности системы управления, начинается с диагностики...

читать далее
Зачем требуется проведение диагностики системы управления?

Зачем требуется проведение диагностики системы управления?

Продолжаем статьи, призванные пролить свет на особенности стандарта ISO 9001:2015. В предыдущей статье мы рассмотрели пять шагов внутреннего аудита по стандартам ISO. Но, как понять, что именно для вашего предприятия остро стоит необходимость проведения...

читать далее
Программы-предпосылки — ключевой элемент системы управления безопасностью пищевых продуктов

Программы-предпосылки — ключевой элемент системы управления безопасностью пищевых продуктов

Главная концепция ХАССП заключается в том, что операторы рынка должны разработать и внедрить эффективную систему НАССР, что позволяет контролировать все опасные факторы, которые могут присутствовать в пищевом продукте. Применение HACCP предусматривает разработку и...

читать далее
Пять главных шагов внутреннего аудита по стандарту ISO 9001

Пять главных шагов внутреннего аудита по стандарту ISO 9001

Внутренний аудит для руководителя может быть лучшим способом получить свежий взгляд на бизнес-процесс, что определит области, которые нуждаются в улучшении. К сожалению, современные реалии таковы, что во многих компаниях не просто недооценивают...

читать далее
10 распространенных ошибок при внедрении системы HACCP

10 распространенных ошибок при внедрении системы HACCP

Гармонизация отечественных и международных стандартов в области качества и безопасности пищевых продуктов диктует необходимость внедрения НАССР на всех этапах производства животноводческой продукции. Чтобы успешно внедрить такую ​​систему на предприятии,...

читать далее
Что такое планирование качества по ISO 9001:2015?

Что такое планирование качества по ISO 9001:2015?

Планирование качества (quality planning) – подготовка плана, в соответствии с которым вы будете «правильно», в вашем понимании, изготавливать продукцию (оказывать услуги). Стоит рассматривать планы по качеству, как средство для предоставления отличного...

читать далее
Соответствие европейским стандартам – путь к процветанию Вашего бизнеса

Соответствие европейским стандартам – путь к процветанию Вашего бизнеса

В этом году украинский бизнес подвергнут проверкам: вслед за новими стандартами пищевой безопасности на предприятия общественного питания придут аудиторы. На смену представителям СЭС и Фитосанитарной службы приходит одно ведомство - Госпродпотребслужба....

читать далее
Типичные ошибки при внедрении Системы Менеджмента Качества. Часть 2.

Типичные ошибки при внедрении Системы Менеджмента Качества. Часть 2.

Эта статья обязательна к прочтению Первым лицам предприятия.  Как уже стало ясно, внедрение системы менеджмента качества (СМК) на основе требований ISO 9001:2015 – процесс, который требует сосредоточенности не только на видимых аспектах имплементации, но и, на первый...

читать далее
Ощутимая польза от внедрения HACCP для производителей

Ощутимая польза от внедрения HACCP для производителей

Одним из ключевых условий для экспорта украинских продуктов питания на рынок ЕС является их соответствие стандартам качества и безопасности, в том числе системе НАССР. Несмотря на то, что с марта 2013 года НАССР является обязательной к внедрению на всех украинских...

читать далее
12 типичных ошибок при внедрении Системы Менеджмента Качества. Часть 1

12 типичных ошибок при внедрении Системы Менеджмента Качества. Часть 1

Эта статья обязательна к прочтению Первым лицам предприятия. Внедрение на предприятии системы менеджмента качества (СМК) на основе требований ISO 9001:2015 – процесс, требующий одновременно основательного подхода и деликатности. Безошибочно и гладко –...

читать далее
Всем ХАССП – огромный шаг на пути к европейскому качеству

Всем ХАССП – огромный шаг на пути к европейскому качеству

Новый «тренд» украинского пищевого рынка – это то, что многие украинские производители стали акцентировать внимание на наличии у них НАССР и что они готовы к выходу на европейский рынок. На самом деле, НАССР (Hazard Analysis and Critical ControlPoints) – это лишь одна...

читать далее
Сколько времени займет внедрение ISO 9001?

Сколько времени займет внедрение ISO 9001?

Сроки внедрения ISO 9001 – этим вопросом задаются те, кто решил создавать систему менеджмента по стандарту ISO 9001:2015. На этот вопрос невозможно дать предельно точный и однозначный ответ, так как временные рамки напрямую зависят от специфики вашей...

читать далее
Система качества HACCP (ХАССП) на страже интересов потребителей

Система качества HACCP (ХАССП) на страже интересов потребителей

Hazard Analysis and Critical Control Points (НАССР, ХАССП) или же анализ рисков и критические контрольные точки — это признанная на международном уровне концепция по выявлению и управлению рисками в сфере пищевой промышленности. С помощью ХАССП многие производители...

читать далее
Насколько дорого внедрять ISO 9001:2015

Насколько дорого внедрять ISO 9001:2015

Насколько дорого обойдется создание системы менеджмента качества по ISO 9001 – это, пожалуй, одна из первоочередных тем, которая наталкивает на массу размышлений в период, когда вы решились на этот шаг. Не секрет, что зачастую именно вопрос стоимости часто...

читать далее
Внедрение ХАССП в Украине

Внедрение ХАССП в Украине

Близится важный период для предприятий, чья деятельность связана с животноводческой продукцией. До 1 января 2019 года они должны ввести систему HACCP. Одно из условий евроинтеграции -  это освоение международных норм и правил ведения хозяйственной...

читать далее
Преимущества сертификации по ISO 14001

Преимущества сертификации по ISO 14001

Безусловно, управление экологическими аспектами благоприятно отражается на имидже компании, а также её экономической деятельности, повышает конкурентоспособность. Организации, которые уделяют особое внимание заботе об окружающей среде, предпочитают устанавливать...

читать далее
Стандарт OHSAS 18001 — забота о безопасности и благополучии ваших сотрудников

Стандарт OHSAS 18001 — забота о безопасности и благополучии ваших сотрудников

Стандарт OHSAS 18001:2007  - международный стандарт, действующий в отношении Системы менеджмента профессиональной безопасности и здоровья (OH&S). Он разработан при активном участии национальных органов по стандартизации таких стран как, Япония,  Великобритания,...

читать далее
Весомые преимущества применения НАССР на предприятии

Весомые преимущества применения НАССР на предприятии

Для предприятий пищевой отрасли НАССР (ХАССП)  -  это наиболее эффективная система, которая даст возможность сконцентрировать все ресурсы компании в жизненно важных областях производства (с точки зрения безопасности самого продукта). В результате  -  минимизируются...

читать далее
Использование ISO 9001 как инструмента бизнеса

Использование ISO 9001 как инструмента бизнеса

Прохождение сертификации по ISO 9001- безусловно, важный этап для любого бизнеса. Стремление компании к соответствию стандартам ISO 9001 в будущем принесет результат в виде улучшения процессов, улучшения репутации компании на рынке, экономии издержек, качество...

читать далее
В апреле заработает новая система контроля качества пищевых продуктов

В апреле заработает новая система контроля качества пищевых продуктов

Закон Украины «О государственном контроле над соблюдением законодательства о пищевых продуктах, корма, побочных продукты животного происхождения, здоровья и благополучия животных», который вступает в силу 4 апреля 2018 года,  изменит подход к мероприятиям...

читать далее
Популяризация продуктов со знаком Kosher на отечественном рынке

Популяризация продуктов со знаком Kosher на отечественном рынке

Все большую актуальность на рынке набирают продукты, сертифицированные согласно религиозным стандартам. Среди них - продукты, которые отвечают требованиям еврейской религии и имеют сертификат кашрут. Слово "kosher" (кошер) в переводе с иврита означает...

читать далее
Система управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП

Система управления качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП

Что такое система HACCP: ХАССП (англ. HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические точки контроля) – это система управления безопасностью пищевых продуктов, которая обеспечивает контроль на абсолютно всех этапах пищевой...

читать далее
Сертификат HALAL и «халяльные продукты»

Сертификат HALAL и «халяльные продукты»

В настоящее время халяль-индустрия одна из самых перспективных и развивающихся отраслей во всем мире. На потребительском рынке Украины стремительно растёт спрос на «халяльную» продукцию и уже никого не удивляет наличие «халяльных» полок в супермаркетах. Продукты,...

читать далее
Сертификация iso 9001 в Украине

Сертификация iso 9001 в Украине

Что же такое сертификация iso 9001? Сертификат ISO 9001 — это сертификат из серии международных стандартов ISO 9000, которые были введены для управления системой менеджмента качества (сокращенно СМК). СМК – это взаимодополняющие методики, описания процессов  и...

читать далее
Шесть мифов об ISO 9001

Шесть мифов об ISO 9001

Стандарт ISO 9001 существует уже много лет и постепенно обрастает дезинформацией. Давайте выясним природу возникновения этих мифов и выясним, наконец, что из нижеперечисленного правда, а что нет. Ниже перечислим 6 самых распространенных мифов: ISO 9001...

читать далее
12 шагов внедрения системы ХАССП на предприятии

12 шагов внедрения системы ХАССП на предприятии

Все предприятия пищевой отрасли, включая общественное питание, с 15 февраля 2015 года обязаны разработать и внедрить ХАССП(HACCP) - систему принципов и процедур позволяющих контролировать качество конечной продукции. Логическая последовательность внедрения ХАССП на...

читать далее
СЕРТИФИКАТ ISO 22000 НАССР

СЕРТИФИКАТ ISO 22000 НАССР

Стандарты ИСО 22000 регламентируют требования, предъявляемые к системе безопасности продуктов питания. Они могут быть применены к любой организации, участвующей в цепочке пищевого производства. Наличие сертификации позволяет потребителям быть уверенными в безопасности...

читать далее
Главное отличие ISO 22000 и HACCP

Главное отличие ISO 22000 и HACCP

С 20 сентября 2015 года системы качества (ISO 22000/ HASP) являются обязательными для предприятий пищевой цепочки в Украине, согласно Закону Украины «Об основных принципах и требованиях к безопасности и качеству пищевых продуктов». Стандарт ISO 22000 —...

читать далее
Разработка, внедрение и сертификация Систем менеджмента на предприятии: ISO 22000/HACCP, ISO 9001.

Разработка, внедрение и сертификация Систем менеджмента на предприятии: ISO 22000/HACCP, ISO 9001.

Стандарты серии ISO объединяют мировой опыт управления на основе современного менеджмента качества. Данные стандарты — добровольные и не обязательны при проведении процедуры сертификации. Они позволяют существенно упростить проведение сертификации. Есть одна важная...

читать далее
ХАССП это систематический подход к обеспечению безопасности продуктов питания

ХАССП это систематический подход к обеспечению безопасности продуктов питания

ХАССП это систематический подход к обеспечению безопасности продуктов питания, основанный на предупреждении появления возможных рисков. Аббревиатура HACCP является сокращением английских слов - Hazard Analysis and Critical Control Point (анализ рисков и...

читать далее

Критические контрольные точки

Чтобы качественно внедрить систему НАССР на предприятии, нужно своевременно и точно определить контрольные критические точки, ведь именно от них зависит конечный продукт. Критическая контрольная точка  (ККТ) – процедура производства продуктов питания, в...

читать далее
Семь принципов HACCP при развертывании системы

Семь принципов HACCP при развертывании системы

Система безопасности пищевых продуктов HACCP состоит из набора правил, которые определяют, какие действия следует предпринять для внедрения, обслуживания и документирования системы в компании. Их называют «Семь принципов НАССР».  Семь принципов НАССР Семь...

читать далее
Система НАССР внедряется в Украине

Система НАССР внедряется в Украине

Одной из основных системных изменений является внедрение Международной системы анализа опасных факторов и контроля в критических точках (HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), которая интегрирована в законодательство ЕС. Ее внедрение утверждено в...

читать далее
Как получить сертификат ISO 9001 и что он вам даст?

Как получить сертификат ISO 9001 и что он вам даст?

International Organization for Standardization, или же ISO – это международная организация, которая занимается стандартизацией различных процессов. В числе самых востребованных и популярных стандартов во всем мире – стандарты серии ISO 9000, которые направлены на...

читать далее
Отзывы, которым доверяют

Отзывы, которым доверяют

Многие прежде чем купить что-то, проводят анализ продукции, услуг, их изготовителей и предоставителей, задаваясь вопросами: "а могу ли я доверять им?", "смогут ли они сделать то, что мне надо в срок?", "подойдет ли их продукт/услуга именно мне?". «Доверяй, но...

читать далее
Не салом единым!

Не салом единым!

Именно такой вывод сделали представители «СЕРТИФИКАНТА» посетив международную выставку продовольствия и оборудования для пищевой промышленности Ukrainian Food Expo. Поскольку мы часто работаем с пищевыми предприятиями, нам было интересно познакомиться с новыми людьми,...

читать далее
Кнуты и пряники НАССР

Кнуты и пряники НАССР

Еще 20 сентября 2015 года вышел закон об обязательном внедрении НАССР на пищевых предприятиях Украины. Поскольку для того чтобы система присутствовала на всех причастных организациях нужно время - период внедрения продлили до 2019 года включительно. В этом году НАССР...

читать далее
Сегодня день вторичной переработки сырья

Сегодня день вторичной переработки сырья

Сегодня день вторичной переработки сырья и это отличный повод познакомить вас с нашим новым жителем офиса – Макулатурианцем! Он очень скромный и не привык ко вниманию, поэтому выбрал себе тихий уголок под столом для обитания и исполнения дела всей жизни! Кстати, об...

читать далее
НАССР в молочной промышленности в Украине

НАССР в молочной промышленности в Украине

Все предприятия пищевой промышленности обязаны внедрить и реализовать в производственной деятельности систему ХАССП. Все технологические процессы должны быть основаны на принципах этой системы, начиная от получения сырья и заканчивая предоставлением продукции...

читать далее
Друзья, 9 ноября – Всемирный день качества.

Друзья, 9 ноября – Всемирный день качества.

Друзья, 9 ноября – Всемирный день качества. С чем и хочется вас поздравить! Качество нашей жизни в целом, зависит от качества отдельных ее составляющих, таких как пища или товары ежедневного пользования, например. Поэтому, эта дата – еще один повод задуматься над тем,...

читать далее
Какая разница между НАССР и ISO 22000?

Какая разница между НАССР и ISO 22000?

Бывает, что к нам обращаются представители предприятий с желанием получить сертификат НАССР — ISO 22000, думая, что это одно и то же. Выходит, что люди, которые работают в сфере пищевых технологий путаются в этих понятиях и не до конца понимают, в чем...

читать далее
Что нужно организации чтобы получить сертификат ISO 22000?

Что нужно организации чтобы получить сертификат ISO 22000?

ISO 22000 — системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевых продуктов. Предприятия, которые работают с пищевыми продуктами, не обязаны сертифицироваться по этой системе. Но повышению имиджа и репутации...

читать далее
Что такое HACCP? Принципы системы НАССР

Что такое HACCP? Принципы системы НАССР

Во второй половине 20 ст., для решения вопросов связанных с потреблением пищи в космосе были разработаны стандарты НАССР. Для этого нужно было придумать что-то новое, оригинальное и безопасное, так как обратиться к доктору в космосе невозможно. В наше время принципы...

читать далее
ЧТО ТАКОЕ ЭКО-МАРКИРОВКА

ЧТО ТАКОЕ ЭКО-МАРКИРОВКА

Не всегда мы до конца осознаем, что означают те или иные маркировки на товарах. К нам часто обращаются по вопросам разных стандартов и маркировок, в особенности знака ‘’ЭКО’’. Мы думаем, что такая сертификация даже очень актуальна в наше время. По данным...

читать далее
АЛГОРИТМ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМ

АЛГОРИТМ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМ

В любой сфере деятельности иногда возникают проблемы, которые нужно решить. Но не всегда сотрудники полностью осознают, что решение задач – это их задача, и поэтому перебрасывают свою работу на стол руководителя. Он же, в свою очередь, должен тратить время на мелкие...

читать далее
MILKY FORUM ГЛАЗАМИ УЧАСТНИИКОВ

MILKY FORUM ГЛАЗАМИ УЧАСТНИИКОВ

Работать, работать и еще раз работать! Именно с такой задачей мы отправились на встречу, которая захватила передовиков молочного рынка Украины – Milky Forum. Два дня с профессионалами, которые рассказывали про маркетинг компаний, про инновации в сфере маркировки...

читать далее
НАША ЦЕЛЬ – ДОВЕРИЕ

НАША ЦЕЛЬ – ДОВЕРИЕ

Стандартизацию и сертификацию мы рассматриваем не как конечную цель, а как способ повышения доверия клиентов. Если потребитель знает название вашей компании – есть шанс, что он выберет вас. Если он слышал от друзей или знакомых, что те пользуются вашими услугами -...

читать далее
ВОПРОС БЕЗОПАСНОСТИ: СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ

ВОПРОС БЕЗОПАСНОСТИ: СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ

В Украине сейчас действуют сотни документов, которые регулируют стандартизацию мясных продуктов. Их настолько много, что нужно потратить несколько дней только для прочтения, а вот для того, чтоб разобраться во всех аспектах и деталях – нужно просидеть пару...

читать далее
ДЕНЬ HR-МЕНЕДЖЕРА УКРАИНЫ

ДЕНЬ HR-МЕНЕДЖЕРА УКРАИНЫ

В третью среду сентября свой профессиональный праздник традиционно отмечают те, без кого сложно представить работу современной компании - HR-менеджеры. Мы с огромным удовольствием спешим поздравить таких важных и необходимых сотрудников – специалистов по кадровым...

читать далее