• Українська
  • Русский

Безпека харчових продуктів завжди буде турбувати споживачів. За останні роки з’явилося багато стандартів, метою яких є не тільки поліпшення продовольчої безпеки, а й вирішення питань, які хвилюють виробників, продавців, постачальників.

Справа в тому, що загальний характер ХАССП обмежує свою придатність для ритейлерів, щоб гарантувати безпеку власного ланцюжка постачання: тут потрібні більш спеціалізовані та детальні програми попередніх заходів, що безпосередньо пов’язані з харчовим виробництвом.

Система сертифікації FSSC 22000 в повній мірі забезпечує цю потребу, об’єднуючи в собі методологію HACCP та вказівки щодо програм попередніх заходів, а також системний підхід менеджменту.

FSSC 22000 (Food Safety System Certification) – схема сертифікації харчової безпеки, що заснована на стандарті ISO 22000 та доповнена технічними стандартами ISO / TS 22002-1, ISO / TS 22002-4 або PAS222, що розкривають програми попередніх заходів.

Схема FSSC, якою управляє Фонд сертифікації харчової безпеки, що базується в Нідерландах, було вперше опубліковано 15 вересня 2009. Призначається для виробництва харчової продукції, кормів та харчової упаковки й враховує GAP-аналіз Глобальної ініціативи харчової безпеки (Global Food Safety Initiative – GFSI).

Перші версії FSSC 22000 стосувались лише до виробників харчової продукції. Згодом область застосування була розширена вже і для харчової упаковки, за допомогою включення нових технічних специфікацій, що містять програми попередніх заходів та вимоги стосовно харчової упаковки.

Далі FSSC розширила область до виробників кормів для тварин, а у найближчому майбутньому готова включити в область додаткові сектора харчової промисловості, як тільки вимоги для технічних специфікацій будуть розроблені.

FSSC 22000 може поліпшити ваш бізнес забезпечивши:

  • потужну структуру системи менеджменту, яка сумісна з такими стандартами як ISO 9001 та ISO 14001;
  • засновану на принципах HACCP, міцну методологію аналізу небезпек та управління ризиками, здатну поліпшити ефективність та результативність харчової безпеки;
  • переваги використання технічної специфікації ISO / TS 22002-1, що відноситься до програм попередніх заходів, у вигляді відповідності потребам ритейлерів;
  • репутацію та довіру, яку побудовано на схваленні GFSI;

FSSC 22000 – перша схема сертифікації харчової безпеки, що є повністю сумісною з усіма відповідними стандартами ISO. Також це відмінний інструмент для управління бізнесом, який дає можливість задовольнити зростаючі споживчі вимоги, пов’язуючи харчову безпеку і бізнес-процеси.

ТОВ "СЕРТИФІКАНТ" ЄДРПОУ 40777155 © 2015-2020 CERTIFICANT.org
https://web-art.club/