Один тематичний вебінар з харчового законодавстава на місяць – саме таку поставили ціль на найближчий час.

Що вже вдалося зробити?

Доповідаю.

Перше. У квітні (22го числа) провели першій вебінар  “Сучасне та ефективне мʼясопереробне підприємництво: від ідеї до запуску”.
Запланували 3 години. Вийшло по факту – три з половиною, тому зробили висновок та корекцію для подальшіх заходів, що менш ніж 4 години – маловато.

Серед учасників були і представникі бізнесів і представники Держпродспоживслужби. А також, спеціальний гість – Юрій Оглашений.

Чому ми завжди раді бачити серед слухачів практикуючих інспекторів?
Це дає унікальну можливість не тільки поділитися підходом до реалізації законодавства та, зокрема, вимог щодо НАССР серед відповідних підприємців чи представників бізнесів певної сфери діяльності, а водночас – провести і верифікацію інформації, а в деяких випадках – пошук компромісу, консенсусу та умов адекватних практик реалізації законодавчих вимог. Зокрема, більш ніж 15 хвилин дискутували про умови використання деревʼяних дошок 🙂 в рамках блоку “Вимоги до допоміжного обладнання”.

Взагалі-то, ми розробилу універсальну структура для подібних вебінарів. Що входить в типовий перелік тем:

1. Законодавство та нормативні документи.
2. Проєктування та зонування підприємства.
3. Вимоги до основного обладнання.
4. Вимоги до допоміжного обладнання.
5. Технологічні етапи виробництва.
6. Контроль технологічних процесів.
7. Основні передумови харчової безпечності.
8. Відповіді на питання

Що ми інтегрували важливого в цей та подібні вебінари? 

Ми бдудували інформацію, яка корисна та важлива для тих, хто лише планує відкривати певний харчовий бізнес та одразу бажає робити все правильно та законно, тобто у відповідності до законодавчих норм, а в той же час ця інформація подається універсально, тобто підходить і для вже діючих бізнесів, які знаходяться на шляху змін.

Модернізація, “легалізація”, осучаснення або просто зміни для поліпшення.. У всіх ціх випадках, наш слухач знайде для себе важливі інсайти та корисні поради від експерта-практика.

Ми нагадуємо та пояснюємо використання такого відомого аналітичного метода, як “Чорна скринька”, якій можна використати будь-де.. це науковий метод, тому він універсальний. Але, як краще його застосовувати – можна дізнатися на нашіх вебінарах, а також індивідульних консультаціях.

Друге. У травні (19.05.2022 р.) провели вебінар “Готова кулінарна продукція: організація безпечного та ефективного виробництва”.

Зібралося 60 слухачів, зокрема представники Держпродспоживслужби з 7х областей та департаментів регіонального розвитку декількох обласних адміністрацій – двох чи трьох.  

“Show must go on!” 

Що далі планумо зробити?

Розкриваю карти.

На 30 червня 2022 року ми вже запланували наступний чотирьохгодинний вебінар “Заморожені напівфабрикати*: організація безпечного та ефективного виробництва і реалізації”.

Що цікаво: на момент написання цього допису, ще не визначений час проведення, а голосування по найзручнішому варіанту ведеться прямо у реєстраційній формі. Ось посилання на неї: 
bit.ly/3wM3Mm3

А за наступним посиланням, можна перейти на опис заходу на сторінці нашої компанії у Фейсбук: 
https://fb.me/e/2KgMQkmBX 

Не забувайте підписуватись та залишати вподобайки!

Оу .. і ще важлива інформація. 
Наші вебінари ми робимо не тільки якісними та насиченими, але й максимально доступними, адже наврядчи сказати, що 300-400 грн. за чотирьохгодинний вебінар – це дорого.

Чи все ж такі дорого? 🙂 А ніт, ще не все. Для представників Держпродпоживслужби, департаментів розвитку, Агенцій регіонального розвитку – участь у нашіх заходах безоплатна. На цьому все.
Дивіться фрагмент вебінару, слідкуйте за нашіми новинами, а будуть питання – то звертайтеся. 

Привіт з Черкас!

Все буде Україна!