• Українська
  • Русский

ISO 22000 – системи менеджменту безпеки харчових продуктів. Вимоги до організацій, які беруть участь в ланцюзі створення харчових продуктів.

Підприємства, які працюють з харчовими продуктами, не зобов’язані сертифікуватися за цією системою. Але підвищенню іміджу і репутації компанії, участі в тендерах і стабільній, злагодженій роботі стандарт посприяє.

В першу чергу для того щоб отримати сертифікат ISO 22000 організації потрібно бажання це зробити, ну або необхідність.
Адже, як ми вже говорили, сертифікат – добровільний момент, а не обов’язковий.Але його наявність – показник, що компанія виробляє безпечну продукцію; сприяє експорту товарів; підтверджує, що організація відповідає вимогам міжнародного стандарту менеджменту харчової продукції.

Крім бажання потрібна ще впроваджена система НАССР. На базі якої, в тому числі, і буде проводитися сертифікація.
Якщо ж система контролю критичних точок не розроблена і документи по ній відсутні – потрібно спочатку впровадити саме її.

Загалом весь процес сертифікації можна розділити на 3 етапи:

1-ий – аудит документів системи ISO.

2-ий – аудит організації (аудит «на місці»)

3-ий – оформлення та видача сертифіката

Отже, на початку потрібно підготувати всю необхідну документацію відповідно до якої і буде проводитися робота організації.

  • Статутні документи:
    • Документ з Єдиного державного реєстру
    • Документ з комітету статистики
    • Статут
    • Постановка на податковий облік
    • Свідоцтво платника ПДВ (якщо є)
  • Документи по підприємству:
    • Структура підприємства та список керівників.
    • Розклад штату
    • Дані щодо виду та напрямки діяльності підприємства, структури та підпорядкованості іншим організаціям.
    • Дозволи та ліцензії (якщо такі потрібні)
      Сертифікати на продукцію
  • А також:
    • Номенклатура продукції, що виробляється (послуг, робіт);
    • Нормативна документація на продукцію,
    • паспорт якості,
    • протоколи випробувань,
    • сертифікати відповідності,
    • ліцензії, дозволи.
    • Характеристика технологічного процесу виробництва і послуг
      інша інформація

Що потрібно для організації для отримання сертифікату ISO 22000?
На 2-му етапі потрібно пройти безпосередній аудит організації. Спеціаліст звертає увагу на всі недоліки і моменти, які потрібно виправити для того щоб пройти сертифікацію відповідного органу. Під час перевірки аудитор звіряє те, як по суті ведуться роботи на підприємстві і тим як вони повинні вестися відповідно з документами. Бере зразки продукції для аналізу.

На заключному етапі, після отримання результатів досліджень, відбувається робота з оформленням документів.

Після чого сертифікат ISO 22 000 знаходить свого власника.

Що потрібно для організації для отримання сертифікату ISO 22000?

ТОВ "СЕРТИФІКАНТ" ЄДРПОУ 40777155 © 2015-2020 CERTIFICANT.org
https://web-art.club/