• Українська
  • Русский

В Україні значно погіршилася якість їжі. Причому це стосується не тільки невеликих крамничок й придорожніх закусочних, але і, на жаль, великих мереж супермаркетів і далеко недешевих ресторанів.

Повсюдно виникають новини про отруєння неякісними продуктами, і це не на жарт обурює споживачів та контролюючі органи. Власникам магазинів і ресторанів варто замислитись про те виправлення ситуації.

На допомогу всім приходить система HACCP, яку у буквальному сенсі можна назвати «азбукою виробництва». Перш за все, її покликання – домогтися виконання всіх санітарно-епідеміологічних норм, а також виявляти критичні точки у виробничому процесі та керувати ними. Журнали контролю за дотриманням посадових обов’язків працівників процесу дозволять вести корисну статистику і у разі виникнення проблеми, знайти винного і прийняти оперативних заходів щодо усунення невідповідності. Адже часто «сумні історії» виникають через горезвісний людський фактор і банальний недогляд.

Незаперечним плюсом після успішного впровадження HACCP стане максимальна оптимізація роботи підприємства, що сприятиме:

  • зниженню витрат;
  • скороченню кількості списаної сировини;
  • налагодженню чіткої схеми поставок;

Висновок – система ХАССП не тільки вдосконалює саме виробництво, а й значно полегшить спілкування з контролюючими органами.

Позитивна динаміка розвитку харчового ринку України мотивує «відстаючих» прагнути до тих, хто вже успішно впровадив систему HACCP на своїх потужностях. Все більше підприємств нашої країни ставлять сучасне обладнання й ретельніше стежать за якістю продукту на усіх етапах.

Реалізуючи своїм клієнтам дійсно якісний продукт оператор харчового ринку не просто займає міцні позиції на споживчому ринку, але і завойовує довіру клієнта.

Де у Черкасах замовити розробку ХАССП?

Сертифікант допоможе вам не загубитися у безлічі інформації та законодавчих документах, ми надамо вичерпні відповіді на питання, що вас цікавлять.

Замовте консультацію з допомогою нашого чату підтримки клієнтів або залиште заявку, клікнувши на посилання 

ТОВ "СЕРТИФІКАНТ" ЄДРПОУ 40777155 © 2015-2020 CERTIFICANT.org
https://web-art.club/