13 ПРОГРАМ-ПЕРЕДУМОВ СИСТЕМИ HACCP ППУ 04/13 Щодо безпечності води, льоду, пари, допоміжних матеріалів для переробки (обробки) харчових продуктів, предметів і матеріалів, що контактують із харчовими продуктами Ця програма-передумова системи ХАССП, як видно з її...