Вер 18, 2018 | Стисло про головне
На міжнародному рівні укладено діє на сьогодні ряд норм в сері забезпечення безпеки харчових продуктів, зокрема це Угода СОТ про застосування санітарних та фітосанітарних заходів. Угода застосовується до всіх санітарних та фітосанітарних заходів, які ...
Чер 25, 2018 | Стисло про головне
Головна концепція ХАССП полягає у тому, що оператори ринку повинні розробити та запровадити ефективну систему НАССР, що дозволяє контролювати усі небезпечні фактори, що можуть бути наявними у харчовому продукті. ОНОВЛЕННЯ: Якщо бажаєте дізнатися максимум щодо...
Чер 14, 2018 | Стисло про головне
Гармонізація вітчизняних та міжнародних стандартів у сфері якості та безпеки харчових продуктів диктує необхідність впровадження НАССР на всіх етапах виробництва тваринницької продукції. Щоб успішно впровадити таку систему на підприємстві, потрібно достатньо часу...
Тра 21, 2018 | Стисло про головне
Новий «тренд» українського харчового ринку – багато українських виробників стали акцентувати увагу на наявності НАССР і що вони готові виходити на європейський ринок. Насправді, НАССР (Hazard Analysis and Critical ControlPoints) – це лише одна зі складових...
Тра 2, 2018 | Стисло про головне
Наближається важливий період для підприємств, діяльність яких пов’язана з продукцією тваринного походження. До 1 січня 2019 року вони зобов’язані запровадити систему HACCP. Одна з умов євроінтеграції – це освоєння міжнародних норм та правил ведення...
Бер 6, 2018 | Стисло про головне
Всі підприємства харчової галузі, включаючи громадське харчування, з 15 лютого 2015 року зобов’язані розробити і впровадити ХАССП (HACCP) – систему принципів і процедур дозволяють контролювати якість кінцевої продукції. Логічна послідовність впровадження...
Лют 19, 2018 | Стисло про головне
Стандарти ISO 22000 регламентують вимоги, що пред’являються до системи безпеки продуктів харчування. Вони можуть бути застосовані до будь-якої організації, яка бере участь в ланцюжку харчового виробництва. Наявність сертифікації дозволяє споживачам бути...
Гру 30, 2017 | Стисло про головне
Система безпеки харчових продуктів HACCP складається з набору правил, які визначають, які дії слід зробити для впровадження, обслуговування і документування системи в компанії. Їх називають «Сім принципів НАССР». Сім принципів НАССР Сім принципів НАССР –...
Лис 22, 2017 | Стисло про головне
Ще 20 вересня 2015 року вийшов закон про обов’язкове впровадження НАССР на харчових підприємствах України. Оскільки для того щоб система була присутня у всіх причетних організаціях потрібен час – період впровадження продовжили до 2019 року включно. Цього...
Лис 11, 2017 | Стисло про головне
Всі підприємства харчової промисловості зобов’язані впровадити і реалізувати у виробничій діяльності систему ХАССП. Всі технологічні процеси повинні бути засновані на принципах цієї системи, починаючи від отримання сировини і закінчуючи наданням продукції...
(093) 170-66-77
(067) 420-20-99
(050) 080-46-55
