Програма-передумова системи HACCP 11/13″Щодо зберігання і транспортування харчових продуктів” Курс “13 програм-передумов: розробка та впровадження фундаменту системи HACCP” Програма-передумова системи НАССР №11 “щодо зберігання і...
Програма-передумова системи HACCP 10/13″Щодо специфікацій (вимог) до сировини та контролю за постачальниками” Курс “13 програм-передумов: розробка та впровадження фундаменту системи HACCP” Складання попередніх програм-передумов системи HACCP...
Програма-передумова системи HACCP 09/13″Щодо безпечного зберігання та використання токсичних сполук і речовин” Курс “13 програм-передумов: розробка та впровадження фундаменту системи HACCP” В цієї статті йтиметься про девʼяту...
Програма-передумова системи HACCP 08/13″Щодо контролю за шкідниками, визначення виду, запобігання їх появі, засобів профілактики і боротьби” Курс “13 програм-передумов: розробка та впровадження фундаменту системи HACCP” Для чого потрібен...
Програма-передумова системи HACCP 07/13″Щодо поводження з відходами виробництва і сміттям, їх збору” Курс “13 програм-передумов: розробка та впровадження фундаменту системи HACCP” Кожне виробництво має свої відходи. Згідно з Законом України...
13 ПРОГРАМ-ПЕРЕДУМОВ СИСТЕМИ HACCP ППУ 06/13 Щодо здоров’я і гігієни персоналу Програма-передумова системи HACCP №6 щодо здоров’я і гігієни персоналу завжди є вкрай актуальною. В цьому дописі ми розглянемо: Аспекти гігієни та здоровʼя персоналу; Робочий одяг:...
13 ПРОГРАМ-ПЕРЕДУМОВ СИСТЕМИ HACCP ППУ 05/13 Щодо чистоти поверхонь, процедур прибирання виробничих, допоміжних, побутових приміщень та інших поверхонь Програма-передумова щодо чистоти поверхонь, процедур прибирання виробничих, допоміжних, побутових приміщень та інших...
13 ПРОГРАМ-ПЕРЕДУМОВ СИСТЕМИ HACCP ППУ 04/13 Щодо безпечності води, льоду, пари, допоміжних матеріалів для переробки (обробки) харчових продуктів, предметів і матеріалів, що контактують із харчовими продуктами Ця програма-передумова системи ХАССП, як видно з її...